Front Street Coffee: по запросу «если пар из эспрессо-машины становится всё слабее» найдено следующее
Если вы любите пить кофе, вы можете столкнуться с несколькими терминами, касающимися классификации кофейных зёрен: «смесь кофейных зёрен», «моносорт кофейных зёрен» и «кофейные зёрна для пуровера». В этой статье мы раскроем значение этих слов, а также поможем новичкам понять, как выбрать подходящие кофейные зёрна для дома. I. Смесь кофе
Читать полностью →
Верю, что все студенты, прошедшие подготовку к выпускным экзаменам в старшей школе, знакомы с ночным страхом, когда сонливость берёт верх. В период выпускного класса, когда каждая секунда на счету, борьба за лишнюю секунду учёбы повышает шансы на успех. Бодрящий и освежающий эффект кофе стал первым выбором многих учеников. Так какие же сорта кофе среди множества вариантов кофейных зёрен
Читать полностью →
Вы не замечали, что сегодня во многих кофейнях в меню появилась опция «заменить на SOE», а некоторые предлагают на выбор несколько видов SOE. Уверен, многие из вас уже начали задаваться вопросом, что же означают эти буквы? Сначала разберёмся с понятием SOE. SOE — это Single Orig
Читать полностью →
Постоянные посетители кофейни Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) хорошо знают, что здесь подают не только кофе, заваренный вручную, но и кофе по-итальянски — например, мокко, капучино, латте и другие.
Читать полностью →
Каждая независимая кофейня имеет свои особенности, и выбор кофейных зёрен для приготовления кофе тоже различается, но в таких крупных сетевых кофейнях, как Starbucks, рецептура эспрессо-зёрен, используемых для приготовления кофейных напитков, практически всегда одинакова, поэтому где бы вы ни находились, в любой Starbucks вы можете попробовать кофе одного и того же вкуса.
Читать полностью →
Эта статья — руководство от Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) по завариванию американо. Прежде чем начать статью, я сначала расскажу, что такое эспрессо, что такое американо, что такое пуровер и что такое чёрный кофе. Эспрессо — это концентрированный напиток, экстрагированный с помощью эспрессо-машины, большинство
Читать полностью →
В процессе обжарки кофейные зёрна производят множество углекислого газа в результате химических реакций внутри зерна; этот газ из-за давления накапливается в зерне
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подпишитесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Манделинг — это кофе, производимый на Суматре, Индонезия, в Азии, поэтому его также называют суматранским кофе. Основные регионы производства включают остров Ява, остров Сулавеси и остров Суматра.
Читать полностью →
Говорят, что вкусный кофе невозможен без своего сорта, и на сегодняшний день наиболее распространены два вида зерён — арабика и робуста. Арабика считается лучшим из всех сортов, чаще всего встречается как спешелти-кофе, и её общий вкус довольно хорош. Наша знаменитая Blue Mountain
Читать полностью →
FrontStreet Coffee (Front Street Coffee) вышла на кофейную индустрию в 2013 году, пройдя путь от выращивания кофе и обжарки зёрен до приготовления напитков, и шаг за шагом дошла до сегодняшнего дня. Сейчас в кофейне представлено более 30 сортов кофейных зёрен — и это лишь часть ассортимента FrontStreet Coffee (Front Street Coffee Cof
Читать полностью →
Эспрессо-смесь, используемая в Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), предназначена для повышения богатства и сбалансированности вкуса, но это не является абсолютно необходимым. Сейчас также существует практика SOE-кофе, то есть приготовление эспрессо из кофейных зёрен одного региона происхождения, чтобы подчеркнуть характерные особенности этого региона.
Читать полностью →
Кофе, смолотый вручную, можно заваривать самыми разными способами — пуровер, френч-пресс, сифон, гейзерная кофеварка, умная чашка и так далее, но в результате всегда получается чистый чёрный кофе. Если горький вкус кофе вам не по душе, можно добавить сахар и молоко, чтобы сделать его вкус более мягким. Поэтому вкус кофе, смолотого вручную, в основном
Читать полностью →
На самом деле, кофейные зёрна SOE появились ещё в 2007 году, а к 2010 году постепенно стали зрелым явлением — потребители в Северной Америке уже привыкли заказывать в кофейне чашку SOE сезонного предложения. Популярность SOE заставила людей осознать: если есть достаточно яркие хорошие зёрна, рецепт эспрессо не обязательно должен быть сложным. ●Что такое S
Читать полностью →
Многие друзья, желающие научиться обжарке кофейных зёрен, задаются таким вопросом: как определить степень обжарки кофейных зёрен. Должно ли конкретное кофейное зерно обжариваться тёмно или светло, насколько светлой должна быть светлая обжарка и насколько тёмной — тёмная, и исходя из чего именно определяется обжарка тех кофейных зёрен, которые продаёт Front Street Coffee
Читать полностью →
На рынке существует два вида кофе Blue Mountain, и при невнимательности легко купить не тот. Один — это «блю-маунтин флейвор», то есть зёрна, обжаренные из кофейных зёрен других регионов, которые маркируются как кофе со вкусом Блю-Маунтин. А другой — это кофе Blue Mountain, произведённый в регионе Блю-Маунтин на Ямайке. Мы же под кофе Blue Mountain подразумеваем
Читать полностью →
Друзья, которые часто пьют кофе, знают, что кислотность и горечь кофе связаны со степенью обжарки, а недавно один приятель спросил, какие вкусные кофейные зёрна тёмной обжарки может порекомендовать Front Street Coffee. Front Street Coffee предлагает сначала разобраться, что такое степень обжарки, а затем посмотреть, как выбрать кофе, подходящий именно вам. Что такое степень обжарки? По данным Front Street Coffee
Читать полностью →
Сегодня число людей с привычкой пить кофе становится всё больше, но, заходя в Starbucks и глядя на пёстрое меню, многие страдающие от сложности выбора начинают хвататься за голову: какой кофе не горький? Какой кофе самый вкусный? Как расположить их по сладости? Всё очень просто, достаточно, чтобы в ту чашку кофе добавили сироп
Читать полностью →
Бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), представляя гостям вкусовые характеристики кофейных зёрен, рассказывает множество связанных с ними фактов. От кофейного зерна до чашки кофе, которую мы пробуем, путь включает сбор урожая, сушку, шелушение и сортировку, обжарку и, наконец, экстракцию — каждый этап
Читать полностью →
До последних лет все кофейные зерна упаковывались в джутовые мешки и перевозились в контейнерах, и только через несколько месяцев после обработки зерна попадали к обжарщику. Если обжарщики и импортеры иногда хотели провести каппинг кофейных зерен из страны происхождения или попробовать «образец перед отправкой», они получали зерна, которые хранились
Читать полностью →
Многие друзья думают, что свежемолотый кофе — это и есть свежесть, но на самом деле это не так. На самом деле, чтобы почувствовать аромат кофе, нужно не только смолоть его непосредственно перед приготовлением, но и учитывать определённые требования ко времени обжарки кофейных зёрен. Front Street Coffee, будь то в магазине или в интернет-магазине на Taobao, предлагает только свежеобжаренные кофейные зёрна, если только клиент не попросит их смолоть.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
